Costeleta de vitela à milanesa com brie

Quebre os ovos em uma tigela rasa e bata com um pouco de óleo, sal e pimenta.

Coloque a farinha em uma segunda tigela e migalhas de pão em um terceiro.

Se necessário, alise as costeletas entre duas folhas de filme plástico.

Coloque fatias de brie em costeletas e dobre em dois.

Mergulhe farinha, depois ovos e, finalmente, migalhas de pão.

Cozinhe em óleo e manteiga 5 minutos de cada lado.

Sirva em um prato com massa fresca, uma fatia de limão e queijo parmesão ralado ou queijo cheddar afiado.