Cozimento meatloaf de classe

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Aqueça o óleo na frigideira e refogue a cebola e o alho até amolecer.Deixe esfriar.

Em uma tigela grande, misture os ovos, o tomilho, o sal, a pimenta, a mostarda, o molho inglês, o molho tabasco e o leite.

Adicione a carne, migalhas de pão, salsa e cebola cozida e mistura de alho.

Misture com as mãos até que a mistura esteja uniformemente misturada e a mistura de carne não grude mais no lado da tigela. Se a mistura ficar grudada, acrescente 2 colheres de sopa de leite de cada vez até que ela não grude mais.

Não overmix ou bolo de carne será difícil.

Forme a mistura em forma de pão em uma assadeira rasa revestida de alumínio. Ketchup espalhado por cima, se desejado.

Asse até que a carne atinja 160 graus, cerca de 1 hora.

Deixe esfriar por 20 minutos, fatie e sirva com purê de batatas.