Lasanha clássica com molho de carne, tomate e molho bechamel (l

Name: lasanha clássica com molho de carne, tomate e molho bechamel (l
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Azeite de 80 litros; 600 gramas de vitela moída; sal e pimenta; 1 cebola branca grande, picada finamente; 6 dentes de alho picados; 2 costelas de aipo picadas grosseiramente; 1 pimentão verde picado; 1 cenoura em cubos; 4 tomates secos ao sol, em cubos; 4 tomates secos ao sol, em cubos; 4 tomates secos ao sol, em cubos; 3 folhas de louro; 2 colheres de sopa de orégano seco; 12 folhas de manjericão fresco; 1 colher de sopa de tomilho seco; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta; 1 colher de chá de semente de funcho; 1 laranja, raspa de apenas ralado; sal e pimenta; 2 salsichas italianas; 12 macarrão com lasanha seca; 125 g de queijo cheddar ralado; 125 g de queijo cheddar ralado; 125 g de queijo cheddar ralado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; sal e pimenta; noz-moscada ralada; 125 g de queijo cheddar ralado

Ingredientes

preparação

Para o molho de carne :.
Aqueça o óleo em uma panela de fundo pesado em fogo alto e vitela marrom por 5 minutos.Adicione sal a gosto.
Adicione cebola, alho, aipo, pimentão, tomate seco, tomate e temperos.Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.Break-se tomates inteiros com as costas da colher e misture o molho ocasionalmente.Adicione as raspas de casca de laranja e cozinhe mais 5 minutos .
Cozinhe salsichas em uma frigideira.Remova, corte e reserve.
Para o molho Bechamel :.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha.Cozinhe por 2 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.Adicione leite, sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Misture o queijo Cheddar, mexendo bem. Separe para esfriar.
Montar a lasanha :.
Preaqueça o forno a 400 ° F.
Cozinhe o macarrão lasanha em abundância com água fervente e salgada até al dente. Enxaguar em água fria, leve ao óleo e reserve em uma toalha limpa.
Despeje uma camada de molho de carne no fundo de uma panela lasanha.Cubra com uma camada de macarrão, em seguida, metade dos queijos combinados (jogados juntos) e metade do Bechamel.
Continue com outra camada de macarrão eo resto do molho de carne.Cubra com mais uma camada de macarrão, o molho bechamel restante e as salsichas fatiadas.Termine com a mistura de queijo restante.
Decore com folhas frescas de manjericão.
Asse no centro do forno por 40 minutos.

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Para o molho de carne :.