Vinte pães de minuto

Name: vinte pães de minuto
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 18
Ingredients: 2 colheres de sopa de levedura em rápido crescimento; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de sal; 1 clara de ovo; 2 colheres de sopa de água

Muito rápido e simples.Nada é melhor do que pães de hambúrguer fresco.Esta é uma massa muito pegajosa que requer muito pouco amassar.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar em água morna. Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos.
Adicione óleo, 1/2 litro de farinha e o sal; mexa bem para combinar.Adicione a farinha restante, um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de cada vez, mexendo bem após cada adição.Quando a massa puxou juntos, transformá-lo em uma superfície levemente enfarinhada e amasse até ficar homogêneo e elástico , cerca de 8 minutos.Ligamente óleo de uma tigela grande, coloque a massa na tigela e vire para casaco com óleo.Cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 40 minutos.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira de 23x33 centímetros.
Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada e divida em três partes iguais.Divida cada pedaço grande em 6 pequenos.Forma as peças em rodelas.Coloque as rodadas para a panela preparada.Cobre os rolos com um pano úmido ou plástico e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 20 minutos.
Bata junto a clara de ovo e água. Escove delicadamente os rolos ressecados com a lavagem do ovo e, em seguida, asse a 170 graus (175 C) por 15 minutos ou até que os rolos estejam dourados.