Vieiras marinadas envolto em bacon

Misture o xarope de bordo, o molho de soja e a mostarda de Dijon em uma tigela até ficar homogêneo. Adicione as vieiras e misture bem. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar pelo menos uma hora.

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Line uma assadeira com uma folha de papel alumínio.

Arrume as peças de bacon na assadeira para que não sobreponham. Cozinhe no forno pré-aquecido até que uma parte da gordura tenha sido retirada do bacon; o bacon ainda deve ser muito macio e maleável, cerca de 8 minutos. Retire o bacon da assadeira e dê um tapinha com papel toalha para remover o excesso de graxa. Esfregue ou limpe a graxa da assadeira.

Embrulhe cada pedaço de vieira com um pedaço de bacon e prenda com um palito de dentes.Ligue a assadeira.Polvilhe as vieiras com açúcar mascavo.

Asse em forno pré-aquecido até as vieiras ficarem opacas e o bacon ficar crocante, de 10 a 15 minutos, virando uma vez.