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Vieiras e aspargos salteados
 
 
PorçõesPTM20 min

Vieiras e aspargos salteados


Vieiras salgadas, espargos crocantes e suculentos tomates-cereja misturam-se lindamente neste refogado fresquinho de Lisa Lancaster, de Tracy, Califórnia.O azeite de sêmola e molho de soja acentuam delicadamente a combinação colorida que é festiva o suficiente para servir quando a companhia chega.

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preparação

  1. Coloque aspargos em uma panela e cubra com água; deixe ferver. Cozinhe, descoberto, por 3-5 minutos ou até ficar crocante; drenar e reserve.Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, caldo de carne e molho de soja até ficar homogêneo; deixou de lado.
  2. Em uma frigideira ou wok grande antiaderente, frite vieiras, cogumelos e alho em óleo de canola até vieiras são opacas e os cogumelos são tenros.Massa mistura de amido de milho; adicione à frigideira. Triture até ferver; cozinhe e mexa até o molho engrossar
  3. Adicione o aspargo, tomate, cebola, óleo de gergelim e pimenta; calor através. Sirva com arroz.



Adorei

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