Vieiras com linguine

Name: vieiras com linguine
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 57 gramas de linguine cru; 1 colher de sopa de amido de milho; Caldo de galinha de 1/4 litro; 2 colheres de sopa de vinho branco ou caldo de galinha adicional; 1-1/2 colheres de chá de manteiga; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cogumelos frescos fatiados; 2 cebolas verdes fatiadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenoura ralada; Vieiras de 200 gramas; 1,5 colheres de chá de salsa fresca picada; Cunhas de limão, opcional

Um molho de alho amanteigado fecha uma tigela de linguine, vieiras e vegetais. Celebre algo especial ou brinde ao final de outro dia de trabalho com este prato que é perfeitamente dimensionado para dois. - Paula Jones, Brooksville, Flórida

Ingredientes

preparação

Cozinhe o linguine de acordo com as instruções da embalagem; drenar.Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o amido de milho, caldos e vinho até ficar homogêneo.Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga em fogo médio.Adicione alho; cozinhe e mexa 1 minuto.Adicione cogumelos, cebola verde e cenoura; Frite 2-3 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes.
Agite a mistura de amido de milho e adicione à panela. Triture até ferver; cozinhe e mexa 1-2 minutos ou até que o molho esteja engrossado.Reduza o fogo.Adicione vieiras e salsa; cozinhe até que as vieiras estejam firmes e opacas. Reserve com linguine e, se desejado, fatias de limão.