Vieiras assadas com limão

Name: vieiras assadas com limão
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Vieiras de 900 gramas (frescas ou descongeladas de congelados); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1/2 colher de chá de cominho; Azeite de 60 litros; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de chá de sal kosher; pimenta preta, a gosto; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo pão ralado italiano; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; Azeite de 60 litros

De Runners World Magazine.A receita original pediu um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de vinho branco, mas eu gosto com um pouco menos.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça a 400 graus.
Lave as vieiras e seque.
Remova e descarte cada "pé" (peça resistente ao lado de cada vieira).
Coloque as vieiras em uma tigela de vidro e misture com manjericão, casca, cominho, azeite, suco de limão, sal e pimenta.
Coloque as vieiras em uma assadeira.
Polvilhe o vinho por cima.
Cobrir levemente as vieiras com migalhas de pão.
Regue com azeite por cima.
Asse por 400 por 20 a 25 minutos até que as vieiras estejam cozidas e as cubas estejam bem douradas.