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Patim assado com molho de alho maltado e caramelizado
 
 
2 PorçõesPTM30 min

Patim assado com molho de alho maltado e caramelizado


Skate é um tipo de peixe lindo raio.Esta é uma maneira simples e rápida para prepará-lo que sai muito saboroso e parece muito bom banhado para cima.Desde skate algo nem todo mundo sabe como fazer você vai impressionar as pessoas.Eu li on-line que o skate melhora quando deixado para ficar refrigerado por um dia ou dois. Quando amadurece, a carne torna-se mais firme e mais palatável. Quando comprada, geralmente tem sido envelhecida ligeiramente.

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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 425 ° f.
  2. Para fazer o molho tomar uma panela pequena e frite o alho em 3 colheres de sopa de azeite até que esteja escuro cor marrom de nozes.
  3. Adicione o vinagre e um centímetro de páprica.
  4. Deixe ferver e reduza pela metade.
  5. Tempere bem com sal e pimenta e retire do fogo.
  6. Regue o azeite restante na panela para cobrir o fundo da panela grande forno seguro e aqueça no fogão até muito quente (eu gosto de usar ferro fundido).
  7. Tempere o skate com sal e pimenta em ambos os lados.
  8. Desligue o fogo e deslize no skate, tomando cuidado com respingos de óleo.
  9. Coloque o skate no forno por cerca de 10 minutos ou até que esteja cozido.
  10. Retire e sirva imediatamente com o molho quente sobre o peixe e uma pitada de páprica.
  11. Note que você pode fazer o molho enquanto você faz o skate, mas você deve começar o molho primeiro (quando você começar a pré-aquecer o forno iria funcionar bem), pois o alho leva um tempo para caramelizar sem queimar.



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