Vermont trigo integral aveia pão de mel

Trigo integral e aveia? Este pão não é apenas bom para você, seus sabores maravilhosos vão falar por si mesmos. A partir do King Arthure Flour. O tempo de preparação inclui tempo crescente.

Em uma tigela grande, misture a água, aveia, açúcar de bordo, mel, manteiga, sal e canela. Deixe esfriar para morna.
Adicione o fermento e as farinhas, mexendo para formar uma massa áspera.Encha (cerca de 10 minutos à mão, 5 a 7 minutos por máquina) até que a massa esteja lisa e acetinada.Transfira a massa para uma tigela levemente untada, cubra a tigela com levemente Envolva o plástico e deixe a massa crescer por 1 hora.
Divida a massa ao meio, e modele cada metade em um pão.Coloque os pães em duas panelas de pão untada 22 x centímetro.Cubra as panelas com filme plástico levemente untado e permita que os pães subam até que eles coroado cerca de 2,5 centímetros sobre o borda da panela, cerca de 1 hora.
Asse os pães em forno pré-aquecido a 360 ° F por 33 minutos. * Retire-os do forno quando estiverem dourados e o interior registrar 190 ° F em um termômetro de leitura instantânea. Rendimento: 2 pães tipo sanduíche.
* Se o seu forno não puder ser ajustado a 360 ° F, coloque-o a 350 ° F e asse o pão por 35 a 40 minutos.