Veggie e squash de bolota enchido do quinoa

Name: veggie e squash de bolota enchido do quinoa
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 , 2
Ingredients: 1 bolota de bolota, cortada pela metade; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa; 3/8 litro de água; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo vegetais misturados; 1 colher de chá de margarina; 1 colher de chá de pimenta em pó

Ingredientes

preparação

Asse as bolotas de abóbora em um forno pré-aquecido 889 com a face para baixo em uma assadeira com cerca de um centímetro de água por 30 minutos.
Enquanto a abóbora estiver assando, adicione a quinoa e a água a uma panela e cozinhe por 15 minutos.
Após 15 minutos, retire a quinoa do fogo e penugem com um garfo.
Coloque legumes em um prato de microondas, polvilhe com água e cozinhe por 1 minuto.
Misture legumes, margarina/manteiga, pimenta em pó e quinoa.
Quando a abóbora terminar de assar, misture a quinoa com a mistura vegetariana.
Coloque em uma assadeira limpa, cubra com papel alumínio e volte ao forno por mais 40 minutos.