Vegetal asiático refogado com ervilhas instantâneas e baby bok choy

Name: vegetal asiático refogado com ervilhas instantâneas e baby bok choy
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de caldo de legumes; 1 colher de sopa de molho hoisin; 1 colher de sopa de molho de soja; óleo vegetal; 1 colher de chá de mel; 1 -2 dente de alho finamente picado; 1 colher de sopa de gengibre ralado na hora; óleo vegetal; cebola verde, cortada para guarnecer; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pimentão verde fatiado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pimentão verde fatiado; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo ervilhas; 2 baby bok choy; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos shiitake secos, reconstituídos e escorridos; 170 gramas de lombo de porco cozido, em fatias finas; cebola verde, cortada para guarnecer

Esta é uma receita que eu encontrei na família canadense e se adaptaram ao meu gosto A adição do lombo de porco cozido é opcional.Sem o porco faz uma excelente refeição vegetariana.É rápido e saudável.Serve arroz integral para uma refeição saudável.

Ingredientes

preparação

Em um prato pequeno, misture os ingredientes do molho e reserve.
Em um wok ou frigideira grande, adicione uma pequena quantidade de óleo vegetal e aqueça em fogo médio. Quando uma gota de água chia na panela, junte a cebola e cozinhe até dourar levemente.
Misture as pimentas e as ervilhas.Corte o bebê bok choy em quartos longitudinalmente e, em seguida, em 2,5 centímetros de comprimento.Adicione a wok e frite até que o bok choy começa a ficar verde escuro, cerca de 3 minutos.Adicione cogumelos drenados, carne de porco fatiada se usando e molho. Cozinhe apenas até aquecido.