Vegetais assados de inverno

Name: vegetais assados de inverno
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3 pequenas batatas vermelhas, em cubos; 2 cenouras médias picadas; 2 pastinagas médias, descascadas e picadas; 1 nabo médio, descascado e picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abóbora picada descascada em cubos; 3 chalotas descascadas e cortadas ao meio; 1 bulbo de alho inteiro, cravo separado e descascado; 4-1/2 colheres de azeite; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de pimenta

Alguns toques simples e uma explosão de calor aumentam a doçura natural de legumes frescos. - Donna Lamano, Olathe, Kansas

Ingredientes

3 pequenas batatas vermelhas, em cubos
2 cenouras médias picadas
2 pastinagas médias, descascadas e picadas
1 nabo médio, descascado e picado
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abóbora picada descascada em cubos
3 chalotas descascadas e cortadas ao meio

1 bulbo de alho inteiro, cravo separado e descascado
4-1/2 colheres de azeite
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de tomilho seco
1/4 colher de chá de pimenta

preparação

Coloque os sete primeiros ingredientes numa forma untada de 15x10x1. Combine o azeite, o sal, o tomilho e a pimenta; regue os legumes e misture bem.
Asse, descoberto, a 425 ° por 30-35 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.