Vegan vaqueiro cookies (versão saudável)

Em uma tigela média misture aveia, farinhas, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal.

Em uma segunda tigela bata a água, o splenda, o açúcar mascavo, o pudim de soja, as sementes de linho e a baunilha usando um batedor de arame.

Dobre na metade da mistura de farinha para umedecer, em seguida, dobre no segundo semestre.Apenas antes de mistura é completamente combinada, dobre em coco, pedaços de chocolate e nozes.Mistura será bastante líquido, mas deve ser manejável usando um tbs e os dedos.Se é muito úmido, adicione mais alguns aveia ou mais farinha.

Para cada bolinho, derrame 1 colher de sopa de massa em uma assadeira forrada ou untada com papel.Deixe cerca de 5 centímetros de espaço entre cada biscoito e alise levemente com os dedos umedecidos.

Asse no forno pré-aquecido a 350 ° F/180 ° C por 14-16 minutos até que as bordas comecem a dourar.

Deixe os cookies repousarem sobre a assadeira por 5 minutos, depois transfira para as prateleiras de arame para esfriar completamente.