Vegan couve-flor amassada (em vez de purê de batatas)

Enquanto a couve-flor é cozinhar, misture o leite de soja, alho, água e temperos, em uma panela pequena em fogo médio.Quando atingir fervura, adicione a mistura de amido de milho/água, mexendo sempre até engrossar.Deixe para o próximo passo.

Quando couve-flor é legal o suficiente para você segurar, esprema tanta água quanto possível. (Coloque-o em um coador e pressione-o com as costas de uma colher grande). Em seguida, coloque a couve-flor em um processador de alimentos e alta por um minuto ou apenas amasse com um garfo.Adicione o molho da etapa 2.Processo/mexa até que a couve-flor é cremosa e suave.

Check the consistency.If it is too thick for you, add a tiny bit of soymilk, mix, and check again.Too much and you will end up with soup!

Adicione tempero adicional a gosto.Serve quente/quente.Você pode precisar aquecê-lo rapidamente no microondas antes de servir.