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Uma salada de quinoa diferente
 
 
8-10 PorçõesPTM50 min

Uma salada de quinoa diferente


Esta salada única não é apenas bonita, mas deliciosa e nutritiva.É minha opinião sobre uma salada 'Stoplight'.Ele funciona bem como um prato lateral ou como um standalone para uma refeição completa.Eu usei um quinoa vermelho e branco, mistura bulgur (veio pré-misturado em uma caixa) em vez de apenas quinoa e eu estou feliz que o fiz. Você poderia facilmente usar apenas quinoa.A textura e o sabor eram fantásticos.Eu também vou lhe dizer aqui o que eu não coloquei nele, você pode misturar e combinar os ingredientes que preferir; 2 C tomate semeado picado e 0.5 C sem caroço kalamata fatiado ou azeitonas pretas.Eu teria acrescentado as azeitonas mas eu não tive nenhum em mão.Nós amou esta salada e teve isto para o almoço.

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preparação

  1. Descongele o milho e drene se necessário. Coloque em uma tigela grande.
  2. Prepare a mistura de quinoa/quinoa bulgur de acordo com as instruções da embalagem esfriar completamente e adicione ao milho na tigela.
  3. Escorra e lave o feijão preto, adicione a tigela.
  4. Finamente corta aipo, cebola branca (ou vermelha) e pimentão. Adicione à tigela.
  5. Limpe a pimenta jalapeno, removendo as sementes e as costelas brancas. Mergulhe em tiras finas e pique finamente e acrescente a outros ingredientes.
  6. Limpe e pique as cebolas verdes, adicione a tigela.
  7. Crumble (eu usei luz) feta, adicione a tigela.
  8. Lave e retire as hastes grossas de coentro fresco.Chop aproximadamente e adicione a salada.
  9. Faça o molho, adicione a salada.Para revestir, em seguida, gosto.Adicione sal jogar de novo e sirva ou leve à geladeira para uso posterior.



Adorei

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