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                                    Crazy Steve
                                
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                    Ingredientes
- 3 colheres de sopa de sementes de linhaça
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amêndoas moídas
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de néctar de agave (ou mel, se não vegan)
- 1/2 colher de chá de stevia em pó
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo encurtamento
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amêndoas moídas
- 1/2 colher de sopa de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amêndoas moídas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amêndoas moídas
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                                Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo farinha de arroz glutinoso
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                                Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo farinha de arroz glutinoso
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                                Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo farinha de arroz glutinoso
- 1 colher de sopa de amido de tapoica
- 1/2 colher de chá de goma guar
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo geléia
preparação
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                                Aqueça o forno a 375 ° F.
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                                Em um prato pequeno, misture o leite de linhaça e amêndoa.
- 
                                Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, a agave, a estévia, o encurtamento e a manteiga de amêndoa.
- 
                                Adicione a mistura de linho e os extratos, batendo bem.
- 
                                Misture amêndoas moídas, farinhas, amido, goma de guar, noz-moscada, bicarbonato de sódio e sal.
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                                Adicione à mistura desnatada e mexa bem.
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                                Moldar em pequenas bolas e coloque em uma assadeira ungueal.
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                                Pressione o polegar ou a ponta do dedo no centro de cada cookie e preencha com atolamento.
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                                Asse (uma folha de cada vez) 10 minutos e, em seguida, resfrie 10-15 minutos nas folhas antes de transferir cuidadosamente para um rack de arrefecimento.
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                            Adorei
                        
                        