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Cactus Pete
Um satay de frango simples
"Turista tailandesa", mas muito saborosa - e não um espeto à vista! O tempo de preparação inclui os minutos que o frango passou nadando na marinada. Descobri isso em um livro de receitas dos anos 80 de Harrowsmith e, de vez em quando, com peitos de frango.
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Ingredientes
preparação
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Em um processador de alimentos, misture todos os ingredientes, exceto frango, até ficar homogêneo.
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Marinar pedaços de frango na mistura por pelo menos 2 horas - eu costumo cobrir e deixar na geladeira durante a noite.
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Descobrir e assar a 350 * F por 30 a 45 minutos, regando de vez em quando.
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4 porções.
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