Tzatziki vii

Name: tzatziki vii
Total time: 255 min
Yield: 7
Ingredients: 1 (907 gramas) iogurte natural recipiente; 2 pepinos; 1 alho de cabeça média; Azeite extra virgem de 60 litros; 3 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de endro fresco picado; Sal e pimenta a gosto

É como o molho de alho que muitos de nossos amigos gregos fazem e usam em seus restaurantes. Reserve em uma tigela e decore com folhas de hortelã fresca, raminhos de salsinha e azeitonas.

Ingredientes

preparação

Coloque o iogurte em um grande quadrado de gaze dupla. Amarre a gaze no topo e deixe o excesso escorrer por cerca de 4 horas.
Descasque pepinos; remova as sementes com uma colher. Shred os pepinos, em seguida, aperte para drenar o excesso de líquido.
Descasque e pique o alho.
Em uma tigela de tamanho médio, misture o azeite, suco de limão, endro, sal e pimenta.Adicione iogurte, pepino e alho e mexa até uniformemente combinado.Refrigerar até que esteja pronto para uso.