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Kelewele (banana frita picante)
Estas plátanos temperadas fritas são um lanche favorito no país da África Ocidental de Gana.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 170 graus (175 C). Coloque as bananas em uma tigela.
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Purê de cebola no liquidificador até ficar homogêneo. Misture o gengibre e o cravo; Despeje a mistura sobre os plátanos. Misture a pimenta e sal. Mexa para revestir as bananas.
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Coloque bananas-da-terra no óleo quente; frite até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos.
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