Trufas de gergelim sem glúten e vegan

Name: trufas de gergelim sem glúten e vegan
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 truffles, 6-8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cajus; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tahine (usei torrado, embora cru provavelmente funcionará bem); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo néctar de agave; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de gergelim (usei cru, embora você pudesse torrá-las para um sabor mais forte)

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Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cajus
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tahine (usei torrado, embora cru provavelmente funcionará bem)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo néctar de agave

1 colher de chá de extrato de baunilha
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de gergelim (usei cru, embora você pudesse torrá-las para um sabor mais forte)

preparação

Coloque os cajus no processador de alimentos e pulse até a textura da areia grossa.
Adicione tahine, agave e baunilha e pulse até ficar homogêneo.
Transfira a mistura do processador de alimentos para uma tigela e leve à geladeira por 2 horas.
Enrole em bolas de 2,5 centímetros e cubra com sementes de gergelim.
Servir.