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Abóbora em leite de coco (sopa de fusão)
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Abóbora em leite de coco (sopa de fusão)


É doce? É saboroso? Coma quente? Coma frio? Purê-lo? Deixá-lo robusto? Sim para tudo! Comece ou termine a refeição; adicionar mais açúcar mascavo ou mel se você gosta mais doce.É bom todo o caminho.Para uma versão de baixo teor de gordura, pule a manteiga e use o leite de coco lite.De Mark Bittman no New York Times.Prep tempo não inclui tempo para esfriar .

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preparação

  1. Em uma panela, misture a abóbora, a manteiga, o leite de coco, o açúcar e o sal e deixe ferver lentamente.
  2. Cozinhe, mexendo, até a polpa ficar bem macia, 15 a 20 minutos.
  3. Arrefecer à temperatura ambiente ou refrigerar.
  4. Pouco antes de servir, misture a baunilha.
  5. Purê de mistura no liquidificador ou deixe-o robusto; Sirva frio ou à temperatura ambiente.



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