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Yogman
Abóbora em leite de coco (sopa de fusão)
É doce? É saboroso? Coma quente? Coma frio? Purê-lo? Deixá-lo robusto? Sim para tudo! Comece ou termine a refeição; adicionar mais açúcar mascavo ou mel se você gosta mais doce.É bom todo o caminho.Para uma versão de baixo teor de gordura, pule a manteiga e use o leite de coco lite.De Mark Bittman no New York Times.Prep tempo não inclui tempo para esfriar .
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela, misture a abóbora, a manteiga, o leite de coco, o açúcar e o sal e deixe ferver lentamente.
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Cozinhe, mexendo, até a polpa ficar bem macia, 15 a 20 minutos.
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Arrefecer à temperatura ambiente ou refrigerar.
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Pouco antes de servir, misture a baunilha.
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Purê de mistura no liquidificador ou deixe-o robusto; Sirva frio ou à temperatura ambiente.
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