Trufas de chocolate básicas (mais 4 variações)

Name: trufas de chocolate básicas (mais 4 variações)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 28 gramas de chocolate sem açúcar; 28 gramas de chocolate sem açúcar; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo creme de leite fresco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal; cacau, para laminação

Eu gosto desta receita porque está tudo lá - instruções muito simples, e muitas variações interessantes, uma vez que você domina a receita básica.As trufas são maravilhosas confeitarias para fazer em casa - não é difícil de jeito nenhum.Na revista Food and Wine, o tempo de rolagem não está incluído.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pesada em fogo baixo, derreta chocolates, chantilly e manteiga juntos, mexendo ocasionalmente; quando derretido, despeje em uma tigela pequena e misture bem; refrigerar por 2 horas ou até a mistura endurecer.
Usando um baller de melão ou uma colher de chá, forma rapidamente a mistura em círculos aproximadamente centimétricos; refrigerar até ficar frio; role no cacau ou mergulhe no chocolate; refrigerar por até 2 semanas.
Variações sobre um tema: TRUFAS DE LICOR DE LARANJA Adicione ¼ de xícara (50 mL) de Grand Marnier, Cointreau ou Triple Sec à mistura de trufas depois de derreter; misture a casca laranja ralada ¼ colher de chá (1 mL) para aumentar o sabor laranja.
TRUFAS DE KAHLUA adicione 3 colheres de sopa (45 mL) de Kahlúa para misturar a trufa depois de derreter.
RUM TRUFFLES adicione 3 colheres de sopa (45 mL) de rum na mistura de trufas depois de derreter.
TRUFAS REVESTIDAS COM CHOCOLATE ESCURO Derreta chocolate agridoce com 227 gramas (250 g) em uma panela pesada em fogo baixo; retire do fogo; coloque a trufa fria no espeto ou no garfo de imersão e mexa no chocolate para cobrir; coloque em cera ou papel vegetal para definir.

Blogs que podem ser interessantes

o doce de alcacuz e bom para voce

os efeitos dos doces no corpo

hortela pimenta beneficios para a saude e precaucoes

5 beneficios de saude do peppermint

acucar durante a gravidez e alergias na crianca

Adorei

Trufas de chocolate básicas (mais 4 variações)

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários