Tropfkrapfen (soltar rosquinhas)

Name: tropfkrapfen (soltar rosquinhas)
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Açúcar de confeiteiro; 1 ovo grande, batido; 1 ovo grande, batido; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo farinha não branqueada; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho ou um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite azedo; Açúcar de confeiteiro

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Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
Açúcar de confeiteiro
1 ovo grande, batido
1 ovo grande, batido
Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo farinha não branqueada

2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho ou um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite azedo
Açúcar de confeiteiro

preparação

Creme de manteiga e açúcar.
Junte as gemas e o ovo inteiro; mistura.
Em uma tigela separada, peneire todos os ingredientes secos, exceto o açúcar de confeiteiro; adicione a mistura de creme, alternando com o soro de leite coalhado.
Mexa para misturar todos os ingredientes.
Cozinhe soltando colheres de massa em 190 graus de gordura.
Frite alguns de cada vez, para manter constante a temperatura da gordura.
Vire para marrom em todos os lados.
Escorra em toalhas de papel; polvilhe com açúcar de confeiteiro.