Tropfkrapfen (soltar rosquinhas)

Name: tropfkrapfen (soltar rosquinhas)
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Açúcar de confeiteiro; 1 ovo grande, batido; 1 ovo grande, batido; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo farinha não branqueada; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho ou um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite azedo; Açúcar de confeiteiro

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Ingredientes

preparação

Creme de manteiga e açúcar.
Junte as gemas e o ovo inteiro; mistura.
Em uma tigela separada, peneire todos os ingredientes secos, exceto o açúcar de confeiteiro; adicione a mistura de creme, alternando com o soro de leite coalhado.
Mexa para misturar todos os ingredientes.
Cozinhe soltando colheres de massa em 190 graus de gordura.
Frite alguns de cada vez, para manter constante a temperatura da gordura.
Vire para marrom em todos os lados.
Escorra em toalhas de papel; polvilhe com açúcar de confeiteiro.