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Carol B
Tripa frita
Semelhante ao lula frita profunda, tiras crocantes de tripas fazem um aperitivo incomum, mas delicioso.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a tripa em uma panela grande e cubra com muita água.Trazer a ferver em fogo alto; reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe por 1,5 horas. Enxágüe e enxágüe bem com água fria. Enxágüe em uma peneira, espremendo o excesso de água.
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Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 190 graus (190 C).
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Bata o ovo, o molho de churrasco e o leite em uma tigela. Mexa na farinha e misture até não restarem pedaços secos.
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Mergulhe os pedaços de tripa na massa de ovo, e deixe escorrer o excesso.Deixe fritar a tripa no óleo quente até dourar, cerca de 2 minutos.Permitir a tripa para escorrer em um prato forrado de papel toalha antes de servir.
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