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JesseV
Trança de manteiga de framboesa
Procurando um pão doce atraente para dar de presente? Com camadas macias e cheias de framboesas, essa adorável receita de dois pedaços certamente impressionará. - Robin Stout, Amherstview, Ontario
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Ingredientes
- 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo
- 2 a 3 colheres de chá de água
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo 2% de leite quente (110 ° a 115 °)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo geléia de framboesa sem sementes
preparação
-
Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicionar leite, manteiga, açúcar, ovo, sal e uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha; bata até ficar homogêneo.Adicione bastante farinha restante para formar uma massa macia
-
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
-
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; dividir a massa ao meio.Em folhas de cozimento untada, enrole cada parte em um 14x12-in.rectangle.Cut cada retângulo em três 14x4-in.strips.Colher 2 colheres de sopa atolam o centro de cada strip.Bring bordas longas juntos mais de enchimento; centímetro para selar. Com medo de três tiras juntas; centímetro termina para selar e dobrar sob.Repita com as tiras restantes.Cobre e deixe crescer até dobrar, cerca de 45 minutos
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Preaqueça o forno a 350 °. Bata o ovo e a água; pincele sobre pães.Bake 20-25 minutos ou até dourar.Transfira para prateleiras de arame.
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Para esmalte, misture o açúcar de confeiteiro, manteiga, baunilha e água suficiente para obter a consistência desejada.
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