Trança de erva italiana

Name: trança de erva italiana
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 loaf, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo farinha de pão; 2 colheres de sopa de açúcar; Fermento rápido de 7 gramas; 1/2 colher de chá de orégano; 1/2 colher de chá de tomilho; 1 colher de chá de sal; 190 litros de água; 3 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite

Esta é uma receita que saiu de um pacote de levedura Fleischmann Rapid-Rise nos anos 90. É leve e aromático sem ser dominada pelo tempero. Na minha máquina de pão, eu uso fermento regular, coloque tudo então seco, então fermento e coloque-o para um pão de 600 gramas leve. Demora 3 horas para cozinhar totalmente.Use configuração de massa

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 1,25 C de farinha, açúcar, fermento, orégano, tomilho e sal.
Em outra tigela, misture água, manteiga e leite.
Microondas até 130 f.Gradualmente adicionar a ingredientes secos.
Bata 2 minutos no meio, depois 2 minutos no alto.
Com a colher, misture bastante farinha para fazer uma massa elástica macia. Amasse a farinha adequada para que a massa não fique grudenta (cerca de 4 minutos).
Divida a massa em três partes e enrole cada uma em uma corda de 24 ".
Trança três cordas e dobra termina abaixo.
Pincele com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim.
Coloque em assadeira untada sobre uma panela rasa meia cheia de água fervente.Cubra e deixe crescer 25 minutos.
Asse a 400 por 25 minutos.
Esfrie no rack.

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