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Madchen
Tournedos de filé e bacon
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para o calor médio-alto.
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Pontuação um lado do bife de flanco com cortes diagonais.Pesca carne em ambos os lados com amaciante, pimenta, alho em pó e sal; Deite-se com a salsa e coloque as tiras de bacon no sentido do comprimento do bife, depois enrole o estilo jellyroll. Espeto com 8 palitos de madeira uniformemente espaçados. Forme 8 bifes cortando entre os palitos com uma faca serrilhada.
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Coloque bifes na grelha pré-aquecida. Cozinhe por cerca de 15 minutos, virando uma vez, ou para o cozimento desejado.
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