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Courtney Lynn Hernandez
Tostadas de peru tex-mex
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Ingredientes
- 4 tortillas de farinha (20 centímetros)
- 400 gramas de frango moído ou 400 gramas de peru
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- Salsa adicional ou tomate picado
- 1 (425 gramas) pode feijão preto ou 1 (425 gramas) pode pinto feijão
- 2 colheres de sopa de pimentão em cubos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo alface picada
preparação
-
Para cascas de tostada, coloque as tortilhas em uma única camada na panela do forno médio. Despeje em forno de 350 * por 6 minutos, girando na metade do tempo de cozimento ou até dourar e crocante (se elas borbulham, pique com o garfo).
-
Separe e cubra para manter o calor.
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Enquanto isso, em uma frigideira média, cozinhe e mexa frango ou peru e pimenta em pó em fogo médio até que o frango esteja macio e não cor de rosa.
-
Junte a salsa.
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Deixou de lado; mantenha morno.
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Escorra os grãos, reservando o líquido.
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Em uma panela pequena, mexa os grãos em fogo baixo até aquecer completamente.
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Com um espremedor de batatas ou um garfo, misture o feijão com uma quantidade reservada de consistência espalhada; calor através.
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Para montar, coloque tortilha quente no prato, espalhe com uma fina camada de feijão, frango e assim por diante.
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