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LaurenRae
Mania simples açafrão tomate molho de molusco e linguine
Que melhor presente do que o presente de uma refeição saborosa e relaxante? Mime-se e as pessoas especiais para um jantar agradável que é saboroso e rápido para preparar.É elegante o suficiente para um evento especial e rápido o suficiente para qualquer dia da semana.Este prato é embalado com legumes e carregado com sabor.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 6 cogumelos médios, finamente cortados
- 1 cebola média, finamente picada
- 1 pimentão médio picado
- 2 dentes de alho finamente picados
- Açafrão de 2,5 centimetros (bolada)
- 3/4 colher de chá de pimenta em pó
- 3/4 colher de chá de folhas secas de manjericão, esmagadas
- 3/4 colher de chá de folhas de orégano secas, esmagadas
- 0.25.5 colher de chá de flocos de pimenta seca
- 5 abobrinhas médias, cortadas em 1,25 centímetros de dados
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo molho marinara (use um molho jar de boa qualidade).
- 1 (170 gramas) pode amêijoas picadas, escorridas
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo azeitona kalamata picada grosseiramente
- Linguine de 227 gramas, cozida e escorrida
- Queijo parmesão ralado
preparação
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Em fogo médio, aqueça o azeite em frigideira pesada. Adicione os cogumelos e cozinhe até dourar. Adicione cebola, alho e pimentão mexendo ocasionalmente até murchar.
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Misture açafrão, manjericão, orégano e flocos de pimenta vermelha, cozinhe 1 minuto.Adicione abobrinha em cubos e cozinhe até abobrinha começa a murchar.Mexa no molho e leve para ferver em fogo médio-alto.Reduza o fogo para baixo, misture moluscos e picado olives.Cook até aquecido completamente.
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Sirva em linguine quente e polvilhe com queijo.
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