Quinoa primavera e verão salada (sem glúten)

Encontrei isso na revista de julho de 2010 da Alive.Eles o chamaram de salada de primavera, mas gritam o verão para mim quando posso (espero) colher cukes, ervilhas, pimentões e cebolas frescas do jardim ou do mercado de agricultores locais.Estou sempre procurando maneiras de usar quinoa, tentei isso usando quinoa vermelha para algo diferente.Ele funcionou bem, exceto que eu acho que a quinoa vermelha é fácil overcook, então fique de olho nele.Pair isso com Receita 431876, ou outro simples vestir.Este chama para uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo quinoa cozida, o que é feito facilmente, eu uso a receita 235534 de Jubes.Certifique-se de lavar sua quinoa muito bem para remover sua camada externa amarga.Faz uma tigela muito grande cheia que eu acho que serviria 8 facilmente como um prato lateral.Eu descobri que o curativo mais ou menos desaparece se você deixá-lo muito longo, então eu sugiro não jogá-lo até que você esteja pronto para comer.E se você estiver usando apenas metade do lote, apenas lance metade.A parte de quinoa mantém bem, mas depois de um dia na geladeira eu mal podia d etectar o curativo.