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Ljburrill
O sarasota ... - isso é salada de macarrão de atum da vovó ...
O outro dia em um dos posts, alguém tinha mencionado fazer salada de macarrão de atum para o jantar e eu simplesmente amo essa salada, mas não tive isso em um bom tempo.No entanto, eu tive tantas versões ao longo dos anos que têm "toneladas "de mayo e" não "sabor me fez não querer fazer mais isso. Mas, eu achei que valia a pena postar o que eu estava acostumada a ter crescendo. Então, depois de procurar online, eu realmente não encontrei um que fosse o que nossa família fez, então aqui está. Agora, nós sempre servimos a nossa "Salada de Atum Mac" com uma tigela de sopa cremosa de tomate (tomates do jardim), um pedaço de pão (não importa que tipo, receita de vovó cozido fresco), ea salada de macarrão foi servido sobre uma cama de alface picada fresca, (iceberg na época), enquanto, hoje eu uso uma mistura de alface e iceberg.Esta ainda é a única versão que eu faço.
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Ingredientes
- 1 macarrão de cotovelo de caixa (400 gramas) (prefiro um corte áspero ou um grande cotovelo)
- 2 (198 gramas) enlatam o atum (nota (primeiramente, eu uso somente o atum na água, bem drenado.Em segundo lugar, eu gosto de muito atum em minha salada e)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas
- 1 cebola média, bem picada
- 2 costelas de aipo, bem picadas (e não jogue fora as folhas de aipo, elas são tão boas picadas e adicionadas à salada)
- 1 ovo cozido fatiado
- Azeite de oliva verde de 130 litros, cortada ao meio
- 1 raminho de endro
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo maionese (sem chicote milagroso ou baixo teor de gordura)
preparação
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Salada - Não é demais para isso. Para o macarrão semi-resfriado, adicione as ervilhas, aipo, cebola, azeitonas, picles e ovo.
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Em seguida, em uma tigela pequena, adicione os ingredientes de molho - maionese, salsa, endro, suco de picles, mostarda, sal e pimenta.Eu adiciono todo o molho (mas reservo um par de colheres) para o macarrão e misture bem.I reserva um par de colheres, porque depois que calafrios, eu gostaria de adicionar um pouco mais para refrescar-se.Na verdade, depende de como você gosta da pasta cremosa.Eu prefiro não ser também degustação mayo.Última, eu dobra no atum porque eu não quero quebrar demais. Basta dobrar.
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Chill - Antes de servir.Eu cobrir bem com filme plástico e leve à geladeira pelo menos 30 minutos a uma hora e, em seguida, mexa mais uma vez.Adicione o molho reservado, se você quiser e tempere com qualquer sal e pimenta adicional.
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Guarneça e sirva - transfiro para uma tigela bem servida, enfeite com o restante do ovo fatiado, páprica e endro picado. Essa era a minha Macarrão e Salada de Atum.
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As I said, over a small bed of lettuce, a cup or bowl of creamy tomato soup, and homemade bread -- ENJOY!
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