Bacalhau alaska preto cozido no vapor

Name: bacalhau alaska preto cozido no vapor
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramas de bacalhau defumado preto do Alasca, pele, osso ainda em; 1 (89 ml) pode lager cerveja, apprx 1/3 litro ou 1 (355 ml) pode molhar; 1/4 litro de água; 3 colheres de sopa de manteiga; sal e pimenta

Black Alaska Cod vale a pena é peso em ouro, então eu sou exigente como eu cozinhá-lo.Tente encontrar pedaços grossos.Não compre a parte da cauda fina não há carne e tem um gosto mais de fumado.Esta receita é tão simples que eu me sinto bobo postá-lo, mas se você não tiver cozinhado, tente. Você pode fazer um molho, mas eu gosto apenas de manteiga com sal e pimenta

Ingredientes

preparação

Coloque o peixe, com o lado da pele para baixo, na parte superior do vaporizador (como um banho-maria, mas com uma inserção com orifícios para permitir a passagem do vapor ou um cesto de vapor chinês).
Deite cerveja/água na metade inferior.
Traga para o vapor de boiland o peixe até que fique pronto durante 20 minutos, dependendo da espessura do filé.
Quando coado, retire a pele e os ossos.
Unte levemente o peixe em flocos.
Adicione sal e pimenta.

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Adorei

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