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Tortinhas de limão (com massa folhada)
 
 
12 Tarts, 12 PorçõesPTM28 min

Tortinhas de limão (com massa folhada)


Isso veio de outro site e parece tão bonito e bastante simples. Aqui está o que o Chef John tinha a dizer: "Esta receita é mais sobre a técnica para fazer pequenas tartes de massa folhada. Encha com coalhada de limão, mousse de chocolate ou chantilly"

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
  2. Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.
  3. Coloque a folha de massa folhada congelada em uma superfície de trabalho polvilhada com farinha.
  4. Deixe descongelar por 2 a 3 minutos.
  5. Usando um biscoito redondo ou biscoito de 3,75 cm, recorte 12 peças redondas.
  6. Coloque a massa sobre a assadeira preparada.
  7. Usando um biscoito redondo ou um cortador de biscoitos ligeiramente menor, recorte os círculos internos em cada círculo de massa, deixando-os no lugar.
  8. Pincele cada massa com ovo batido.
  9. Asse no forno pré-aquecido até dourar e inchar, 13 a 15 minutos. Deixe esfriar completamente antes de encher.
  10. Corte em volta do pequeno círculo interno de cada massa e empurre-a para baixo.
  11. Encha cada tartlet com coalhada de limão e cubra com uma amora ou qualquer fruta fresca.
  12. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.



Adorei

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