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RBM14
Tortas de kefir chocolate de seda
A sobremesa perfeita para uma ocasião especial, ou apenas quando seu dente doce está clamando por atenção. Eu gosto de usar kefir puro orgânico como um substituto para o leite para um toque saboroso.
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Ingredientes
preparação
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Deixe todos os ingredientes chegarem à temperatura ambiente. Usando um banho-maria, derreta o chocolate.
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Em uma tigela grande, misture os ovos, fefir e baunilha.
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Misture os ingredientes secos juntos em uma tigela média e mexa na mistura de ovos. Bata até combinado. Lentamente adicione o chocolate derretido e bata até ficar homogêneo.
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Despeje em crosta de torta ou tart shells.Bake em 325 por cerca de 30 min, até que a parte superior esteja estalada e o creme salte ligeiramente.
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Sirva quente ou frio com chantilly de baunilha.
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Dica: Se a mistura "encurva" ligeiramente após a adição do chocolate, significa apenas que a mistura estava muito fria para o chocolate se misturar. Basta colocar a tigela em um banho de água morna e bata até que ela se aproxime.
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