Tortinhas de mirtilo (pequenas tortas pequenas)

Para fazer coalhada de limão: Usando um descascador de legumes, descascar 6 limões.Use apenas a casca exterior, evitando a medula amarga.Coloque a casca e o açúcar no processador de alimentos e pulse até que esteja completamente combinado.Creme na manteiga.Adicione os ovos um de cada vez, misturando completamente após cada um.Adicione em suco de limão e sal.

Despeje em panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente.É onde a magia acontece.Depois de 15 minutos, isso engrossa, como se por magia. Se você está se perguntando se é grosso o suficiente, provavelmente não é. doçura com mel a gosto.Você pode não querer usar uma colher inteira.

Uma vez engrossado, despeje em peneira, para esticar as raspas de limão ou quaisquer proteínas que possam ter coagulado durante o cozimento. Deixe a coalhada de limão esfriar por várias horas.

Em seguida, prepare suas crostas. Você pode preparar suas próprias crostas de torta ou usar um pacote embalado. Eu não vou dizer se você não vai. Mas você quer encontrar uma casca que tenha um gosto bom, pois alguns têm gosto de papelão duro. não preparar minha própria crosta de torta, eu uso uma crosta de torta de marca de loja.Eu divido uma crosta em 16 partes, em seguida, moldar em pequenas panelas de tartlet.Você provavelmente poderia mesmo usar latas de muffin.Prick-los, em seguida, assar em 425-450 por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar.

Encha cada concha de tartlet com uma colher de chá de coalhada de limão.Em seguida, colher no blueberries frescas (ou morangos, framboesas ou qualquer tipo de bagas) Uma vez que a queda chega, vou adicionar um pouco de gengibre para a coalhada e topo com peras fatiadas amêndoas fatiadas, e esmalte com geléia de damasco.Esta é apenas uma sobremesa divertida para servir a uma multidão.É divertido, bonito e pode ser bastante fácil.