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Tortilla de batata e cebola
 
 
4-6 PorçõesPTM40 min

Tortilla de batata e cebola


Eu encontrei esta receita no meu livro de receitas chamado "Four Ingredient Cooking", de Joanna Farrow, é descrita como a mais conhecida tortilla espanhola. Você pode adicionar pimentas vermelhas / amarelas, ervilhas cozidas, milho, queijo Cheddar ralado ou queijo suíço à mistura. passo 2, se você gosta, e tempere a gosto com sal, pimenta e ervas.

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preparação

  1. Corte as batatas em fatias finas.
  2. Aqueça 5 colheres (sopa) do óleo em uma frigideira e cozinhe as batatas e as cebolas, virando com frequência, por mais 10 minutos, até que os vegetais estejam macios.
  3. Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela grande com um pouco de tempero.
  4. Incline as batatas e as cebolas nos ovos e misture delicadamente.Deixe repousar durante 10 minutos.
  5. Limpe a panela frigideira com papel toalha e aqueça o restante do óleo nela.
  6. Despeje a mistura de ovos na frigideira e espalhe-a em uma camada uniforme.Cubra e cozinhe em fogo brando por 20 minutos, até que os ovos estejam prontos.
  7. Sirva cortado em fatias.



Adorei

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