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JENEMMA
Tortilla de batata e cebola
Eu encontrei esta receita no meu livro de receitas chamado "Four Ingredient Cooking", de Joanna Farrow, é descrita como a mais conhecida tortilla espanhola. Você pode adicionar pimentas vermelhas / amarelas, ervilhas cozidas, milho, queijo Cheddar ralado ou queijo suíço à mistura. passo 2, se você gosta, e tempere a gosto com sal, pimenta e ervas.
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Ingredientes
preparação
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Corte as batatas em fatias finas.
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Aqueça 5 colheres (sopa) do óleo em uma frigideira e cozinhe as batatas e as cebolas, virando com frequência, por mais 10 minutos, até que os vegetais estejam macios.
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Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela grande com um pouco de tempero.
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Incline as batatas e as cebolas nos ovos e misture delicadamente.Deixe repousar durante 10 minutos.
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Limpe a panela frigideira com papel toalha e aqueça o restante do óleo nela.
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Despeje a mistura de ovos na frigideira e espalhe-a em uma camada uniforme.Cubra e cozinhe em fogo brando por 20 minutos, até que os ovos estejam prontos.
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Sirva cortado em fatias.
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