Tortilha de camada espanhola

Name: tortilha de camada espanhola
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo purê de batatas (você pode adicionar um ovo e 2 colheres de sopa de farinha para prendê-los, se estiverem com o líquido); pimenta a gosto; pimenta a gosto; 6 cogumelos fatiados; 1 dente de alho picado; 2 -3 colheres de sopa de coentro picado; 1 ovo batido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo ralado; sal a gosto; pimenta a gosto

Isso vem da parte de trás de um pacote Instant Mash. Como eu normalmente não compro purê instantâneo, uso purê de batatas normais. Faz um ótimo jantar ou almoço e é uma boa maneira de usar restos de sobras.

Ingredientes

preparação

Frite o veg em uma frigideira antiaderente em um pouco de azeite por aproximadamente 10 minutos ou até feito.
Após os primeiros cinco minutos, adicione o alho e tempere com sal e pimenta a gosto.
Quando terminar, retire da panela e reserve.
Espalhe metade do purê de batata para cobrir o fundo de sua frigideira, cubra com metade dos vegetais, adicione outra camada de batata e cubra com o restante dos vegetais.
Polvilhe com coentro e despeje o ovo por cima e por cima com queijo ralado.
Frite em fogo médio por 10 minutos, sem mexer ou virar.
Retire do fogão e coloque sob uma grelha pré-aquecida por mais cinco minutos.
Fatie e sirva com uma salada, legumes cozidos no vapor, peixe ou frango.
Serve 2 como principal ou 4-6 como acompanhamento.