Tortas whoopie de banana

Name: tortas whoopie de banana
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, temperatura ambiente (1 stick); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, temperatura ambiente (1 stick); Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo açúcar de confeiteiro; Óleo vegetal de 60 litros; 2 ovos grandes; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo bananas amassadas (4 médias); 170 gramas de queijo creme, temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, temperatura ambiente (1 stick); 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo açúcar de confeiteiro

Eu sempre pareço ter sobrado bananas, e eu costumo fazer pão de banana, em diferentes variações.Estas tortas whoopie, ou gobs, são outra grande coisa para fazer com bananas maduras.Esta receita é adaptada de bicar mordidas.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus. Forre uma assadeira com papel vegetal.
Faça os biscoitos: Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o sal e a canela.
Em uma tigela grande, misture a manteiga eo açúcar até a luz. Bata no ovo e no óleo vegetal, seguido de baunilha e purê de banana.
Adicione a mistura de farinha e mexa até incorporar.
Largue as bolas centimétricas (faço uma colher grande para bolachas) e asse por 12 a 14 minutos, ou até que os bolinhos fiquem levemente dourados nas bordas e colocados no centro.
Retire para uma gradinha para esfriar completamente.
Faça o recheio: Em uma tigela média, bata o cream cheese e a manteiga até ficar homogêneo.
Misture o açúcar de baunilha e de confeiteiro até a mistura ficar lisa e espessa.
Adicione mais açúcar de confeiteiro se a mistura parecer líquida.
Enrole os cookies individualmente em filme plástico e guarde na geladeira.