Tortas (feijão preto chorizo subs)

Name: tortas (feijão preto chorizo subs)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 sandwiches, 2
Ingredients: Lingüiça de chouriço mexicana de 113 gramas, invólucro removido; 1 (425 gramas) pode feijões pretos com baixo teor de sódio, escorridos e enxaguados; 2 rolos crocantes; 2 colheres de sopa de ricota salata ou 2 colheres de sopa de feta; 1 abacate maduro, cortados ao meio, com caroço e fatias em 8 fatias; 2 colheres de sopa de molho de pimenta verde

Isto é adaptado de uma receita por Rick Bayless. Toda vez que penso sobre esses subs me sinto imediatamente com fome.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira, em fogo médio, adicione o chouriço.Cozinhe, terminando, até dourar por 5 a 6 minutos.
Adicione o feijão e amasse-o com um espremedor de batatas até que tudo pareça purê de batata.
Corte os pães ao meio e raspe um pouco do centro do pão para dar espaço ao recheio. Preencha cada rolo com metade da mistura de chouriço, cubra com o queijo, a salsa e o abacate.