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ABAYIFO
Torta de xadrez colonial
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Em uma panela, misture o açúcar branco, açúcar mascavo, farinha e sal.Despeje no leite e adicione a margarina.Heat, mexendo sempre, até dissolver o açúcar e margarina é derretida.Retire do fogo e reserve para esfriar.
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Em uma tigela grande, bata a gema, o ovo e a baunilha até ficar homogêneo. Misture a mistura de açúcar arrefecido. Despeje em crosta de torta.
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Asse por 0 minutos no forno pré-aquecido, reduza a temperatura para 120 graus (120 C) e asse por mais 25 minutos, ou até que a parte superior esteja estufada e as bordas douradas. Deixe esfriar antes de fatiar.
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