Torta de salsicha e pimenta italiana

Preaqueça o forno a 425 graus.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe as cebolas por alguns minutos ou até ficarem translúcidas, em seguida, junte os pimentões, o alho, o sal, o tempero italiano e a pimenta-caiena opcional.Aproveite por 6-7 minutos ou até que as pimentas são macias. Retire os legumes da panela com uma escumadeira, deixando para trás tanto óleo quanto possível.

Retire a salsicha de seus invólucros e separe com os dedos.Volte para dentro da panela e marrom, quebrando com uma colher de pau.Quando dourar, retire a gordura da panela e adicione os legumes de volta, junto com o tomate.Massa para combinar.Adicione metade da mozarella e mexa novamente.

Despeje a mistura em uma frigideira à prova de forno grande ou torta pan.Top com o restante mozarella.

Desenrole a massa crescente e separe em triângulos.Arrange em espiral com as pontas da massa em direção ao centro, sobrepondo-se ligeiramente para cobrir a mistura de salsicha completamente.Pressione a massa nas bordas da torta para selar.

Asse por 12 minutos, ou até que a crosta fique dourada.