Torta de queijo torta de noz-pecã

Preaqueça o forno a 160 graus.Em uma tigela grande, misture as migalhas de biscoito de graham, açúcar e manteiga.Pressione uniformemente na parte inferior e até a metade do lado de uma panela springform centímetro.Bake por 6-8 minutos; reserve para esfriar.

Em uma panela pequena em fogo médio, derreta 6 colheres de sopa de manteiga.Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começar a borbulhar e o açúcar é dissolvido, cerca de 2 minutos.Retire do fogo e misture o xarope de milho escuro, 3/8 litro pecans picados, ovos, extrato de baunilha e sal.Despeje em crosta preparada; deixou de lado.

Em um misturador de stand com remo de paddle, bata cream cheese, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo e farinha até ficar cremosa.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição até apenas combinados.Adicionar uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme pesado e mexa até ficar bem combinado.Despeje sobre o recheio de torta de nozes e coloque a assadeira em uma assadeira.Queque por 60-70 minutos até que o bolo baleie levemente quando movido ou palito inserido no centro venha Limpe o forno e deixe o bolo por 1 hora, retire do forno e deixe esfriar completamente.

Para fazer a cobertura de noz-pecã:

Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio.Adicione o açúcar mascavo e cozinhe até borbulhar, cerca de 3-5 minutos.Retire do fogo e misture 3/8 litro de nozes cristalizadas torradas, 80 litros de creme de leite e centímetro de sal.Deixe esfriar no quarto temperatura, em seguida, colher mais.

cheesecake resfriado. Basta servir ou armazenar refrigerado.