Torta de pudim de limão

Name: torta de pudim de limão
Total time: 6 h 11 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar granulado; 2 colheres de chá de limões, casca de, finamente ralado; 4 colheres de sopa de manteiga, amolecida 0,5 stk; 2 colheres de chá de farinha; 2 colheres de chá de limões, casca de, finamente ralado; 2 colheres de chá de farinha; Creme de tártaro de 2,5 centímetros; 3 gemas grandes, à temperatura ambiente; Creme de tártaro de 2,5 centímetros; Crosta de torta cozida de 2,5 centimetros; 3 gemas grandes, à temperatura ambiente

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Ingredientes

preparação

Creme manteiga bem em tigela grande. Adicione 190 litros de açúcar em 2 adições, batendo 1 minuto após cada porção adicionada.Bend nas gemas, 1 de cada vez, batendo bem após cada adição.Batido no suco de limão e casca; bata em farinha e creme.
Bata as claras em velocidade moderadamente alta em uma tigela pequena e espessa até ficar espumoso. Adicione creme de tártaro; continuar batendo até formar picos moles. Adicionar um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; bata até formar firmes, mas picos úmidos. Mexa em uma pequena colherada de claras em mistura de limão; depois dobre as claras restantes.
Delicadamente, despeje o recheio na torta de torta assada. Bata por 400 a 10 minutos, reduza a temperatura do forno para 350 e continue assando por cerca de 25 minutos ou até que a parte superior esteja bem elevada e firme ao toque.
Transferir para rack de refrigeração.Cool completamente; em seguida, leve à geladeira 6 horas antes de servir.Faz um 9 "pie.