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Deanna Peshl
Torta de praliné
Esta é a torta de praline mais deliciosa que jamais passará pelos seus lábios! Delicioso quando servido quente com cobertura chantilly.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) Linha de uma torta de prato fundo com massa folhada.Line a massa com papel alumínio, encha com feijão ou algo semelhante (isso irá manter os lados de cair como ele coze) .Bake por 10 minutos.Retire do forno.
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Reduza a temperatura do forno para 90 graus (95 C).
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Em uma panela grande, misture pecans, açúcar mascavo, açúcar branco, creme e manteiga.Cozinhe até atingir 110 graus (110 C) em um termômetro de doces.
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Retire a folha e os feijões da casca da torta. Despeje a mistura de praliné na casca da torta.
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Assar a 90 graus (95 C) por 20 minutos.Eu cobrir as bordas da torta com papel alumínio, para que a côdea não vai queimar.Serve quente com cobertura chicoteado, se desejar.
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