Torta de pera de maçã

Name: torta de pera de maçã
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: Pastelaria para torta de massa dupla (23 centimetros); 3 peras maduras médias, descascadas e em fatias finas; 3 maçãs tart médias, descascadas e cortadas em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mais 1 colher de chá de açúcar, dividida; 1 colher de chá de suco de limão; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de noz moscada; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de leite integral

Essa torta de maçã pera realmente diz "cair". Que maneira gostosa de usar sua recompensa de quintal ou as colheitas de pomares locais! Eu fiz muitas tortas ao longo dos anos, e isso é um verdadeiro destaque. - Grace Camp, Owingsville, Kentucky

Ingredientes

preparação

Forre uma placa de 9 pol. Com massa de fundo; guarnição para 1 in.beyond borda da placa.Em uma tigela grande, combine as peras, maçãs, 1/4 de litro de açúcar, suco de limão, canela e noz-moscada.Transfira a mistura para crosta; ponto com manteiga
Estenda a massa restante para ficar no topo da torta; corte fendas ou recortes decorativos em pastelaria.Coloque sobre o enchimento; aparar, selar e flauta bordas.Adicionar recortes decorativos, se desejar.Enfregue com leite; polvilhe com o açúcar restante.Cubra as bordas frouxamente com a folha
Asse a 350 ° por 30 minutos.Remover folha; Asse por 30-35 minutos a mais ou até que a massa esteja dourada. Mexa em uma gradinha.