Torta de pastores de bife

Name: torta de pastores de bife
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Bife de 1,1 kg (você pode usar o material barato aqui porque é tudo misturado); 2 cebolas brancas grandes; 3 dentes de alho; 1 cebolinha; 1 salsa de grupo; 3 colheres de sopa de tomilho fresco; 2 cenouras grandes; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 (298 gramas) pode milho doce; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; 5 batatas grandes; manteiga; leite; queijo ralado

Ingredientes

preparação

aqueça o óleo e cozinhe o bife em uma panela grande por dez minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
O objetivo é cozinhar a carne lentamente para selar o sabor.
Em uma panela separada cubra todas as batatas, cubra com água e deixe ferver até ficar macia - normalmente 15 a 20 min, se você for pequeno o suficiente.
Adicione todas as cebolas, cenouras e cebolinha ao bife e refogue por cerca de 5 a 10 minutos.
Adicione as ervas, o milho à mistura de carne/vegetais e refogue mais 5 minutos.
Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo vinho e refogue em fogo baixo por 10-15 minutos.
Enquanto isso, escorra as batatas, amasse (à mão - tem um gosto melhor) e adicione manteiga e leite para amolecer.
Deixou de lado.
Despeje a mistura de carne em uma caçarola, adicione o purê de batatas por cima e cubra a coisa inteira com queijo.
Cozinhe a 170 graus por 30 minutos ou até que as batatas fiquem crocantes.
Apreciar.