Torta de pastor mexicano com cobertura de soro de leite coalhado

Name: torta de pastor mexicano com cobertura de soro de leite coalhado
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Ingredients: 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho; 1 colher de sopa de manteiga derretida; 1 colher de sopa de farinha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo fubá; 600 gramas de carne moída; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo pimentões verdes ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão vermelho picado; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada; 1 (425 gramas) pode molho de tomate; 1 -2 colher de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de tempero de taco; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho

A cobertura desta "torta" é realmente maravilhosa.Faça primeiro e deixe descansar enquanto prepara o recheio de carne.Use o jalapeno se quiser um pouco de calor ou use flocos secos de pimenta.

Ingredientes

preparação

Para a cobertura, bata os ovos, o leitelho e a manteiga. Bata os ingredientes secos até ficar homogêneo e reserve.
Carne moída marrom com as cebolas e pimentas. Elimine a gordura e retorne à panela.
Adicione os ingredientes restantes e cozinhe por 15 minutos.
Despeje em uma assadeira de 20 centímetros e deixe a parte de cima.
Espalhe cobertura sobre a carne.
Asse a 350 por 20 minutos.
O tempo de preparação inclui tempo para cozinhar a mistura de carne.

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