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Torta de pastor (a coisa real!)
 
 
3-4 PorçõesPTM60 min

Torta de pastor (a coisa real!)


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preparação

  1. Em uma panela quente, coloque o azeite e adicione cordeiro ao marrom. Cozinhe a carne moída com uma grande peneira, separando carne e suco.
  2. Reaqueça a mesma panela, acrescente mais azeite e refogue as cebolas em cubos, o alho e a cenoura até ficar perfumado e translúcido.
  3. Adicione a massa cozida nesta panela e misture bem.
  4. Adicione manjerona seca, alecrim e tomilho e misture bem.
  5. Despeje o suco da carne moída na panela e adicione todo o molho Worcestershire e metade da salsinha inglesa e mexa bem.
  6. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos e quando começar a borbulhar, adicione a farinha para engrossar a mistura.
  7. Adicione sal e pimenta a gosto.
  8. Cozinhe as batatas em água salgada até ficar macia o suficiente para amassar.
  9. Coe as batatas e amasse com uma grande quantidade de manteiga salgada, nata e leite (totalmente gorda!) .Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada em pó.
  10. Despeje a mistura de carne picada cozida em um prato pirex grande o suficiente.
  11. Camada de purê de batata no topo e selar as bordas.
  12. Asse ou marrom no forno por 20 a 30 minutos a 180 graus.
  13. Serve with a side of boiled cabbage & carrots with lots of butter and sprinkle leftover English parsley!



Adorei

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