Torta de panela vegetariana "sem frango"

Name: torta de panela vegetariana "sem frango"
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 colher de chá de tomilho moído; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo batata, em cubos; Caldo de cebola de 3/8 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo, em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cenoura picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo margarina derretida ou um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Caldo de cebola de 3/8 litro; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo meio e meio; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Tiras de frango picado 1/2 litro de frango ou tofu firme de 1/2 litro, cortado em minúsculos cubos; 2 crostas de torta (loja comprada ou sua própria receita)

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Refogue a cebola, aipo, cenoura e batata na manteiga por 10 minutos.
Adicione a farinha à mistura refogada, mexendo bem. Cozinhe um minuto mexendo sempre.
Combine caldo e metade e metade.
Aos poucos, misture a mistura vegetal.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e borbulhar.
Misture o sal e a pimenta e o tomilho; adicione tofu e mexa bem.
Despeje em caçarola raso de 2 litros e cubra com torta.
Corte as fendas para permitir que o vapor escape.
Asse por 40-50 minutos ou até que a massa fique dourada e o recheio esteja borbulhante e cozido.

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